8 Продуктов и напитков, которых следует избегать при артрите
Артрит — это распространенное заболевание, связанное с хроническим воспалением в суставах. Он вызывает боль и повреждение суставов, костей и других частей тела в зависимости от типа.
Остеоартрит, который не является воспалительным, является наиболее распространенным, хотя существует более 100 типов. На самом деле до 40% мужчин и 47% женщин могут быть диагностированы с остеоартрозом в течение их жизни.
Между тем ревматоидный артрит (РА) и псориатический артрит являются воспалительными состояниями, которые считаются аутоиммунными заболеваниями. Подагра — еще один распространенный тип воспалительного артрита.
Исследования показывают, что диетические вмешательства, такие как отказ от определенных продуктов и напитков, могут уменьшить тяжесть симптомов у людей с воспалительным артритом и остеоартрозом, а также улучшить их общее качество жизни.
Вот 8 продуктов и напитков, которых следует избегать, если у вас артрит:
1.Добавленные сахара
Если в продукте содержатся добавленные сахара вы должны ограничить их потребление, особенно если у вас артрит. Добавленный сахар содержится в конфетах, газировке, мороженом и многих других продуктах, включая менее очевидные продукты, такие как соус для барбекю.
В исследовании, проведенном у 217 человек с ревматоидным артритом, было отмечено, что среди 20 продуктов питания, подслащенная сахаром сода и десерты наиболее часто ухудшали симптомы РА.
Более того, сладкие напитки, такие как газировка, могут значительно увеличить риск развития артрита.
Например, в исследовании, проведенном среди 1209 взрослых в возрасте 20-30 лет, те, кто пил подслащенные фруктозой напитки 5 раз в неделю или более, имели в 3 раза больше шансов заболеть артритом, чем те, кто употреблял мало или вообще не употреблял подслащенные фруктозой напитки.
Кроме того, большое исследование, проведенное почти у 200 000 женщин, связало регулярное употребление подслащенной сахаром соды с повышенным риском развития РА.
2.Обработанное и красное мясо
Некоторые исследования связывают красное и обработанное мясо с воспалением, которое может усилить симптомы артрита.
Например, диеты с большим содержанием обработанного и красного мяса демонстрируют высокий уровень таких маркеров воспаления, как интерлейкин-6 (ИЛ-6), С-реактивный белок (СРБ) и гомоцистеин.
Исследование у 217 человек с РА, упомянутое выше, также показало, что красное мясо обычно ухудшает симптомы РА. Кроме того, исследование, проведенное с участием 25 630 человек, показало, что высокое потребление красного мяса может быть фактором риска развития воспалительного артрита.
И наоборот, растительные диеты, исключающие красное мясо улучшают симптомы артрита.
3.Продукты, содержащие глютен
Глютен-это группа белков пшеницы, ячменя, ржи и тритикале (нечто среднее между пшеницей и рожью). Некоторые исследования связывают его с усилением воспаления и предполагают, что отказ от глютена может облегчить симптомы артрита.
Более того, люди с целиакией подвергаются большему риску развития РА. Точно так же люди с аутоиммунными заболеваниями, такими как РА, имеют значительно более высокую распространенность целиакии, чем население в целом.
Примечательно, что более старое, 1-летнее исследование с участием 66 человек с РА показало, что веганская диета без глютена значительно снижает активность заболеваний и улучшает воспаление.
Хотя эти результаты многообещающи, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, приносит ли только безглютеновая диета пользу людям с артритом.
4.Сильно обработанные продукты
Ультраобработанные продукты, такие как: фаст-фуд , хлопья для завтрака и хлебобулочные изделия, обычно содержат большое количество рафинированных зерен, добавленного сахара, консервантов и других потенциально воспалительных ингредиентов, которые могут ухудшить симптомы артрита.
Исследования показывают что западные диеты богатые сильно обработанными пищевыми продуктами могут увеличить риск развития РА способствуя воспалению и таким факторам риска как ожирение.
Более того, в исследовании, проведенном на 56 людях с РА, те, кто ел большее количество ультра-обработанной пищи, показали повышенные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая более высокий уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), долгосрочного маркера контроля уровня сахара в крови.
Таким образом, обработанные пищевые продукты могут ухудшить ваше общее состояние здоровья и увеличить риск других заболеваний.
5.Алкоголь
Поскольку алкоголь может ухудшить симптомы артрита, любой человек с воспалительным артритом должен ограничить или избегать его.
Исследование у 278 человек с аксиальным спондилоартритом — воспалительным артритом, который в первую очередь поражает спинной мозг и крестцово — подвздошные (SI) суставы, — связанное с употреблением алкоголя для увеличения структурного повреждения позвоночника.
Исследования также показали, что употребление алкоголя может увеличить частоту и тяжесть приступов подагры.
Более того, хроническое употребление алкоголя связано с повышенным риском развития остеоартрита, хотя не все исследования обнаружили значимую связь.
6.Некоторые растительные масла
Диеты с высоким содержанием омега-6 жиров и низким содержанием омега-3 жиров могут ухудшить симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита.
Эти жиры необходимы для здоровья. Однако несбалансированное соотношение омега-6с и омега-3с в большинстве западных диет может усилить воспаление.
Уменьшение потребления продуктов с высоким содержанием омега-6 жиров, таких как растительные масла, при одновременном увеличении потребления продуктов, богатых омега-3, таких как жирная рыба, может улучшить симптомы артрита.
7.Продукты с высоким содержанием соли
Сокращение потребления соли может быть хорошим выбором для людей с артритом. Продукты с высоким содержанием соли включают креветки, консервированный суп, пиццу, некоторые сыры, обработанное мясо и множество других обработанных продуктов.
Исследование на мышах показало, что артрит был более тяжелым у мышей, которых кормили с высоким содержанием соли, чем у тех, кто сидел на диете, содержащей нормальный уровень соли.
Кроме того, 62-дневное исследование мышей показало, что диета с низким содержанием соли уменьшала тяжесть РА по сравнению с диетой с высоким содержанием соли. У мышей на низко-солевой диете было меньше разрушения хрящей и костей, а также более низких маркеров воспаления, чем у мышей на высоко-солевой диете.
Интересно, что исследователи предположили, что высокое потребление натрия может быть фактором риска аутоиммунных заболеваний, таких как воспалительный артрит.
Исследование, проведенное с участием 18 555 человек, связало высокое потребление натрия с повышенным риском развития РА.
8.Продукты с высоким содержанием жира
Конечные продукты продвинутого гликирования (AGEs) — это молекулы, образующиеся в результате реакций между сахарами и белками или жирами. Они естественным образом присутствуют в сырой животной пище и образуются при определенных способах приготовления.
Животные продукты с высоким содержанием белка и жира, к ним относятся: бекон, жареный на сковороде или гриле стейк, жареная или жареная курица и жареные хот-доги.
Картофель фри, американский сыр, маргарин и майонез также богаты вредными жирами.
Замена продуктов высокого уровня вредных жиров питательными, цельными продуктами, такими как овощи, фрукты, бобовые и рыба, может снизить общую возрастную нагрузку в вашем организме.
Итог
Если у вас артрит, здоровая диета и образ жизни могут помочь улучшить ваши симптомы.
Исследования показывают, что вы должны избегать определенных продуктов и напитков, включая продукты с высокой степенью переработки, красное мясо , жареные продукты и те, которые богаты добавленным сахаром.
Имейте в виду , что такие факторы образа жизни, как уровень активности, масса тела и вредные привычки, также важны для борьбы с артритом.
